Perbandingan Nilai pemakan daging (berdasarkan 3 oz yang dimasak)

source - North Carolina Meat Goat Producers, Inc.

• 63% penggunaan daging merah dunia adalah daging kambing. (kambing bukan bebiri ye!)
• 
  
• Daging kambing sanagat sesuai untuk mereka yang mempunyai darah kumpulan B, AB dan O.
• 
  
• Di USA, daging kambing salah satu sumber protein yang diberikan kepada mereka yang menghidap penyakit jantung.